Традиция отмечать день рождения на работе в кругу друзей и коллег существует давно. Кто-то готовил угощения самостоятельно, кто-то приглашал сотрудников в ресторан. Сейчас все намного проще — можно заказать кейтеринг и организовать уютный фуршет в честь дня рождения прямо в офисе или в другой подходящей локации.
В этой статье эксперты событийного кейтеринга в Москве Preparty делятся своими идеями — рассказываем, что заказать в офис на день рождения в Москве, чтобы вкусно и сытно угостить коллег и друзей. В качестве бонуса — готовые решения от нашей команды в виде вкусных и популярных сетов из нашего меню.
Деловой этикет для дня рождения
Какого-то определенного этикета для дня рождения в офисе не существует — здесь нужно отталкиваться от правил конкретной компании и уместности мероприятия. Некоторые руководители не возражают, если небольшой фуршет будет организован во время обеденного перерыва в офисе или даже готовы выделить пару часов в рабочее время. Другие категорически против такого и рекомендуют сотрудникам собираться на любые праздники после работы.
Исходя из этого, и нужно выбирать локацию. Заказать кейтеринг можно прямо в офис или же арендовать подходящее помещение для вечеринки, например, лофт.
Правила составления меню на день рождения в офисе
Составляя меню на день рождения в офисе, подумайте о вкусах и предпочтениях ваших сотрудников. Уместно, если на столах будут мясные, рыбные, сырные и овощные закуски. Так каждый сможет выбрать угощение по своему вкусу.
Обычно принято формировать меню в равных частях из холодных и горячих закусок, сладких и соленых. Если среди ваших коллег есть вегетарианцы или люди, придерживающейся поста или определенной диеты по здоровью, желательно это лучше учесть.
Как рассчитать количество еды
Существуют определенные стандарты, как рассчитать количество еды на фуршете. Если вечеринка будет длиться около часа или немногим дольше, достаточно 200 граммов закусок на 1 человека. Если мероприятие будет проходить два-три часа, желательно предусмотреть 400−600 граммов на 1 гостя.
Если еды будет мало, столы будут выглядеть скудными и есть риск, что каких-то блюд не хватит всем гостям. Самостоятельно рассчитать количество еды и найти идеи для меню может быть сложно, если вы не сталкивались с такими задачами раньше. Лучше обратиться к профессионалам. Например, при заказе кейтеринга в Preparty вам предоставляется два варианта меню на выбор. Если есть особые пожелания, вы можете согласовать их с вашим персональным менеджером.
Идеи для фуршета в офисе
Эксперты Preparty предлагают несколько вариантов, как можно угостить коллег — это не готовые меню, а идеи для дня рождения в офисе, которые можно доработать с учетом ваших предпочтений.
Варианты фуршетов:
Витаминный
Отличный выбор на теплое время года, когда много фруктов и овощей, а вместо тяжелых блюд многие предпочитают легкие закуски. Наши рекомендации — фруктово-ягодный набор Party. В составе: ананас, клубника, малина, голубика, виноград и мята. Если день рождения зимой, вместо сезонных овощей и фруктов, можно выбрать экзотические. Красиво будут смотреться фруктовые канапе на шпажках или фруктовые нарезки в тарталетках. Фрукты и овощи хорошо сочетаются с разными видами сыров. Советуем обратить внимание на Ассорти из сыров из нашего меню. В составе: Дор Блю, Пармезан, Скаморца, Маасдам, орехи, мед и виноград. Конечно, для сытности витаминный стол лучше разбавить какими-то сытными, например, мясными закусками в виде шашлычков или мясной нарезки.
Изысканный
Если вы встретились с коллегами после работы и отмечаете день рождения не спеша, подумайте какие закуски подойдут для такого формата. Вот одна из идей — рыбный стол. Кстати будут блюда японской кухни, нарезка из соленой или сырой рыбы, суши, блюда, украшенные экзотическими водорослями. Если хочется необычных сочетаний, попробуйте Сет с брускеттами Svetsky. В составе: угорь с сыром страчателла, тунец с манго, краб с клубникой.
Сытный
Если не знаете, чем угостить коллег на работе в день рождения, выбирайте сеты с мясными или рыбными начинками. Это хороший вариант для неторопливого общения с коллегами после тяжелого рабочего дня. Предлагаем вариант закусок для сытного фуршета — Сет канапе Meaty. В составе закуски с уткой, домашней ветчиной, пастармой и ростбифом.
Легкий
Альтернатива мясным закускам — рыба. Здесь может быть много оригинальных сочетаний. Рыбные брускетты, тарталетки очень сытные, хорошо сочетаются с овощной и фруктовой нарезкой, а также разными напитками. Предлагаем готовое решение от нашего сервиса — Сет канапе Fish с закусками из лосося, семги, креветки и тунца.
ПП и ЗОЖ
Сейчас многие следят за своей фигурой, следуя правилам ЗОЖ. Если в вашем коллективе таких большинство, можно организовать фуршет с подачей закусок ПП. Оптимальное сочетание — мясо и овощи. Также не забудьте о закусках, в которых будет достаточно клетчатки. Хорошо подойдут овощные нарезки, с мясом можно сочетать также полезные сыры и свежие соки. Но даже самый ПП-ный фуршет не обойдется без десертов. Наши рекомендации — Сет десертов Gluten free. В составе: макаронс с клубникой, чизкейк со свежими ягодами, фруктовая панна кота с малиной, полезные конфеты из кураги, фиников и орехов. Все десерты без глютена. Еще один из фаворитов нашего меню — Сет десертов No Lacto. В составе: брауни с веганским грецким орехом, панакотта на кокосовом молок со свежими ягодами и ананасовым конфитюром, конфета из финика с миндалем и кокосом. В десертах нет коровьего молока и яиц. Подойдет для тех, кто придерживается поста.
Вегетарианский
Модная сейчас тема, поэтому в нашем меню несколько таких вариантов. Советуем попробовать сет Veggy. В составе: эклеры с белыми грибами и опятами, домашний сыр с инжиром и малиной, киш с пореем и шампиньонами, а также фриттели из баклажана с пеканом. Также вегетарианцы оценят сет Vegetarian. В составе рататуй из запеченных овощей, томат конфити со спаржей, миниатюрные эклеры с трюфелем и белыми грибами, а также картофельные шарики с маринованными огурцами.
Постный
Если ваши коллеги постятся или просто любят легкие закуски, тогда вам понравятся сеты, разработанные специально для такого случая. Мы предлагаем обратить внимание на Сет постных закусок с отличным наполнением: Брускетты Fish, Сет канапе Party, морс из клюквы и сет десертов My sweety.
Мы поделились все лишь несколькими идеями, как можно вкусно угостить коллег и друзей, если вы отмечаете день рождения в офисе. В нашем каталоге вы найдете еще больше вариантов с закусками — рыбными и мясными, солеными и сладкими, постными и вегетарианскими. Если нужно быстро составить оригинальное меню на предстоящее мероприятие — пишите в чат на сайте или оставьте заявку, и мы сами перезвоним вам, чтобы предложить два варианта меню на выбор.
Также подписывайтесь на наш блог, где мы делимся полезными советами, идеями и рецептами закусок для ваших праздников.