Кэнди-бар — как его организовать

Кэнди-бар больше не ассоциируется исключительно с детскими праздниками. Сегодня красиво оформленные зоны для сладкоежек популярны на событиях разного масштаба и тематики — от свадьбы до корпоративного ивента. В этой статье вместе с экспертами сервиса премиального кейтеринга Preparty разбираемся в нюансах организации кенди-бара.

Что такое кэнди-бар

Кэнди-бар (от английского candy bar — сладкий стол) — это красиво оформленная зона со сладкими угощениями и разными уровнями подачи:

На переднем плане обычно располагаются лакомства на плоских подносах — конфеты, печенье, маленькие пирожные.
На среднем уровне — высокая посуда и блюда с десертами. Это могут быть кексы, макароны, мини-тортики.
В глубине кэнди-баров часто размещают многоярусные этажерки с разнообразными сладостями.
В центре может находиться композиция из фруктов, ягод и живых цветов, которая задаёт настроение и делает оформление более изысканным.

Отличительные особенности кэнди-бара

Можно сказать, что кенди-бар — это своего рода «шведский стол» с акцентом на сладкие блюда, продуманный под тематику события. Такой стол одинаково уместен как на детских праздниках, так и на взрослых торжествах.
Топовые сладости, без которых невозможно представить кенди-бар:

Печенье. Может быть классическое ванильное, насыщенное шоколадное, ароматное имбирное. Часто печенье делают в виде цветов, сердечек или других фигурок, украшая глазурью или посыпками. Предложение от Preparty — Сет печенья MIX.
Капкейки. Миниатюрные кексы с различными начинками — кремовыми, фруктовыми или шоколадными. Верх украшается яркой кремовой шапочкой, глазурью, фруктами или сахарной посыпкой. Они удобны в порционной подаче и очень популярны у гостей. Пример: готовое решение от Preparty Сет капкейков Party.
Пирожные макарон. Французские безе с хрустящей корочкой и нежной начинкой из ганаша или фруктового крема. Наши клиенты рекомендуют Сет макаронс Party с разнообразными вкусами.
Зефир и маршмеллоу. Мягкие и воздушные десерты, которые особенно уместны для добавления в горячие напитки — кофе, какао, горячий шоколад.
Разнообразные сладости. Драже, леденцы, мармелад, шоколадные конфеты — небольшие, яркие и удобные для перекуса лакомства.
Фруктовое и ягодное ассорти. Для тех, кто предпочитает свежие и менее калорийные варианты десертов, а также для гостей с особенными диетическими предпочтениями — разноцветные сезонные фрукты и ягоды.

Заполните форму, и мы привезём закуски высокой гастрономии прямо к вам в офис в удобное для вас время

Вы можете убедиться в качестве наших закусок, заказав бесплатную дегустацию

Нажимая на кнопку, вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Виды сладких столов

Чаще всего клиенты Preparty заказывают такие варианты кэнди-баров:

Детский. Здесь главное — яркие, насыщенные цвета, например, желтый, голубой, розовый и все оттенки радуги. Особое внимание уделяется безопасности кенди-бара — используются низкие столы, минимум хрупкой посуды, предпочтение отдается прочным и устойчивым материалам.
Свадебный. В этом случае оформление и цветовая гамма подбираются в соответствии с темой свадьбы. Сладкий стол выступает дополнением к основному праздничному меню, а центральным элементом становится изысканный свадебный торт. Красиво оформленный кенди-бар помогает подчеркнуть торжественность момента и добавить нотки элегантности.
Новогодний. Для празднования Нового года выбираются классические праздничные цвета — зеленый, красный, золотой, серебряный. В меню кенди-бара включают десерты с традиционными зимними ароматами, например, корицы, имбиря, цитрусовых. Декорируют новогодний бар со сладостями шишками, еловыми ветками и блестящими элементами, создавая уютную атмосферу зимней сказки.
Ко дню рождения. Здесь нет строгих правил — оформление кенди-бара и выбор десертов полностью зависят от предпочтений именинника.

Оформление кэнди-бара

Организация кенди-бара требует профессионального подхода. Рассмотрим, какие особенности стоит учесть при подготовке:

Тематическое оформление. Интерьер и дизайн кенди-бара должны гармонично вписываться в общий стиль мероприятия.
Выделенная зона. Для сладкого стола обязательно нужно выделить отдельное место, чтобы гости могли свободно подходить и выбирать угощения.
Разнообразие десертов. В меню должны входить разные виды сладостей, чтобы каждый гость нашёл что-то по вкусу. Важно, чтобы десерты были не только вкусными, но и визуально привлекательными.
Продуманная сервировка. Обязательно предусмотрите удобные приборы, подносы, щипцы и тарелочки, чтобы гости могли легко и гигиенично брать десерты.
Единая концепция. Все элементы кенди-бара — от сладостей до оформления — должны сочетаться друг с другом, а также соответствовать тематике мероприятия.

Лучше всего все организационные вопросы доверить профессионалам. Компания Preparty оформляет кэнди-бары «под ключ» — разработаем сладкое меню, приготовим и доставим сладости в стильных упаковках, изысканных креманках и баночках, позаботимся о подносах, щипцах и других элементах сервировки. При необходимости пригласим профессиональных официантов для обслуживания вашего мероприятия.